Basilikum-Rahm-Pesto
aktualisiert am 30.06.2026
Dieses Basilikum-Rahm-Pesto Rezept kann zu Teigwaren gereicht, oder auch als Brotaufstrich serviert werden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | EL | Basilikum |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| 150 | g | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
5 Min. Gesamtzeit 5 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Rahm, Basilikum, Pinienkerne und Knoblauch pürieren, mit abgeriebener Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
67
Fett
6 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g
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Kommentare
metaris
Sehr fein! Ich habe Ricotta verwendet, hat super geklappt!
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sssumsi
für einen aufstrich würde ich auch eher frischkäse nehmen, oder auch creme fraiche. sauerrahm wird doch meist recht flüssig beim pürieren.
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sssumsi
hab ich heute zu spaghetti gemacht, war sehr fein. aber ich bereits geahnt habe, war es relativ flüssig, also als brotaufstrich nicht geeignet.
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GuteKueche-Admin
nun es steht auch als Rezeptname, dass es sich dabei um ein Pesto handelt, dass toll zu Nudeln passt.
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Maisi
Meine Kinder essen ja sehr gerne Nudeln und diese Sauce wäre eine echte Alternative und schnell gemacht.
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Andreawowa
Diese Variante schmeckt uns sehr gut. Habe es auch einmal mit gerösteten Mandeln und Frischkäse abgewandelt.
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