Bananenomlette

Name: Bananenomlette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 2 Stk Eier; 6 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (22 Stimmen)

Ein feines Dessert ist diese Bananenomlette. Ein ausgefallenes Rezept für einen süßen Abschluss beim Brunch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Banane
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
6	EL	Rapsöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Omelette Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Bananen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz sowie Zimt schaumig schlagen. Die Banane schälen, grob zerkleinern und in einen hohen Mixbecher geben. Die Bananenstücke pürieren und kräftig unter die Eier schlagen.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Teigportionen einlaufen lassen (wie Pancakes). Die Bananeteilchen beidseitig goldgelb backen und danach gleich heiß servieren.