Bananenbrot
von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024
Das traditionelle und altbewährte Rezept für das Bananenbrot hat schon unsere Großmütter begeistert.
© onepony / Depositphoto.com
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 400 | g | Mehl |
| 100 | g | Zucker |
| 120 | g | Zartbitterschokolade, gehackt |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Kardamom |
Zutaten Bananenbrei
| 6 | EL | Olivenöl |
| 3 | EL | Apfelmus |
| 2 | EL | Joghurt |
| 3 | Stk | Bananen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
85 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als ersten Schritt alle trockenen Zutaten vermischen. Dann die Bananen zerdrücken und mit Olivenöl und Joghurt vermischen.
Schritt 2
Anschließend den Bananenbrei mit der trockenen Masse und dem Apfelmus gut verrühren.
Schritt 3
Nun den Teig in eine bebutterte und bemehlte Kastenform füllen und bei 180°C ca. 70 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
274
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
44 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hexy235
Ein wunderbares Rezept, für so ein Bananenbrot kann man sehr reife Bananen verwenden, die man sonst nicht mehr essen will
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puersti
Dieses Bananenbrot Rezept klingt gut. Durch die Zugabe von Bananen und Apfelmus würde ich die Zuckermenge etwas reduzieren.
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