Chinesische Bananen

Name: Chinesische Bananen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 5 EL Akazienhonig; 5 Stk Bananen (kleine); 2 EL Sesamsamen; 1 EL Zitronensaft / Limettensaft; 1 Prise Backpulver; 2 Stk Eiweiß; 3 EL Mehl; 1 TL Speisestärke; 2 EL Wasser

aktualisiert am 14.04.2026

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Chinesische Bananen werden fritiert und vor dem Servieren in Honig und Sesamsamen gewendet. Ein süßes Rezept zum Verlieben.

Zutaten für 3 PortionPortionen

5	EL	Akazienhonig
2	EL	Sesamsamen
5	Stk	Bananen (kleine)
1	EL	Zitronensaft / Limettensaft

Zutaten für den Teig

3	EL	Mehl
1	TL	Speisestärke
1	Prise	Backpulver
2	Stk	Eiweiß
2	EL	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl und die Stärke mit dem Backpulver vermischen, das Eiweiß zufügen, dann mit 2 EL Wasser zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten und ca. 1/2 Std. quellen lassen.

Schritt 2

Die Bananen schälen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bettäufeln.

Schritt 3

Das Öl im Topf (oder Fritteuse) erhitzen und die Bananen in den Teig tauchen, danach in heißen Öl goldgelb frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.