Backrohrkartoffel mit Hüttenkäse

Name: Backrohrkartoffel mit Hüttenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Hüttenkäse; 700 g Kartoffel; 1.5 TL Kristallsalz; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

von puersti, aktualisiert am 26.11.2025

1,7 (7 Stimmen)

Backrohrkartoffel mit Hüttenkäse ist ein schnelles und gesundes Abendessen. Das Rezept steht für ausgewogene Ernährung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

700	g	Kartoffel
2	EL	Olivenöl
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1.5	TL	Kristallsalz
200	g	Hüttenkäse

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kaltes Wasser legen, damit sie nicht braun werden. Inzwischen das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Olivenöl mit Paprika und Kristallsalz in einer Schüssel verführen.

Schritt 2

Nun die Kartoffeln in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden und zur Öl-Marinade geben. Alles gut miteinander verführen und in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Rohr 25 bis 30 Minuten backen und mit Hüttenkäse garniert servieren.