Backpulverteig für Obstkuchen

Name: Backpulverteig für Obstkuchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Butter; 3 Stk Eier; 500 g Mehl; 0.125 l Milch; 1 Stk Zitrone (Saft und Schale); 125 g Zucker

aktualisiert am 19.08.2026

4,3 (71 Stimmen)

Sie sind auf der Suche nach einem einfachen Kuchen - Rezept, dann versuchen sie den Backpulverteig für Obstkuchen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Butter
3	Stk	Eier
0.125	l	Milch
500	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
125	g	Zucker
1	Stk	Zitrone (Saft und Schale)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Backpulverteig für Obstkuchen zuerst die Eier in zwei Schüsseln trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer einen steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Nun die Butter, Dotter mit Zucker, Zitronensaft und Schale in einer Rührschüssel schaumig rühren. Die Milch einrühren und das Backpulver vermischt mit Mehl untermengen.

Schritt 3

Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in einen Kuchenform geben, nach Belieben mit Obst belegen und im Backrohr bei 160 Grad Ober-/Unterhitze eine Stunde backen.