Auberginen - Salami Snacks

Name: Auberginen - Salami Snacks
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Aubergine; 100 g Käse, gerieben; 6 EL Öl; 0.5 TL Oregeno; 50 g Salami in Scheiben; 1 TL Salz; 0.5 Glas Tomatensauce

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Ein feines Vorspeisen - Rezept für eine Sommerparty ist dieser Auberginen - Salami Snack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Aubergine
0.5	Glas	Tomatensauce
100	g	Käse, gerieben
0.5	TL	Oregeno
1	TL	Salz
6	EL	Öl
50	g	Salami in Scheiben

PortionPortionen

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Snacks Braten Einfach Österreich Vorspeisen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Aubergine waschen, in fingerdicke Scheiben schneiden, kräftig einsalzen und für 25 Minuten stehen lassen. Das Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Auberginen ausdrücken und in einer Pfanne mit heißem Olivenöl beidseitig etwas anbraten. Die Auberginenscheiben aufs Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen. Salamischeiben auf die Auberginen legen, den Käse darüber streuen und zuletzt etwas Oregano darüber verteilen.