Arme Leute Suppe

Name: Arme Leute Suppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Bund Kerbel; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 4 Schb Weißbrot

aktualisiert am 09.11.2025

4,5 (18 Stimmen)

Eine Arme Leute Suppe besteht aus wenigen Zutaten wie Knoblauch, Kräutern, Eiern und Brot.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eier
1	Bund	Kerbel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
1	l	Suppe
4	Schb	Weißbrot
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Erwärmen Sie die Suppe und rösten Sie die Weissbrotscheiben in Öl auf beiden Seiten an. Die Knoblauchzehen pressen, die Petersilie und Kerbel hacken und dann alles mit Öl verrühren und salzen.

Schritt 2

Bestreichen Sie das Brot mit der Masse und legen Sie es in eine Terrine. Auf jede Scheibe ein Ei schlagen und dann mit der heißen Brühe (vorsichtig) auffüllen.

Nährwert pro Portion

kcal

231

Fett

11 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

23 g

Kommentare

DIELiz am 09.03.2022 um 01:22 Uhr

früher war Kochenergie noch wesentlich preiswerter. Gerade jetzt, im Frühling 2022, erlebt man die Preissteigerungen, auch um zu kochen. Nur für die nackte Energie. Wer sparen muss überlegt sich dann auch schnellere Zubereitungen.

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kimpoldi am 20.03.2026 um 22:53 Uhr

Sowas finde ich unendlich lecker. Ich lieber einfache Küche und günstig Küche über alles- bisschen weniger Öl aber ...