Apfeltorte

Name: Apfeltorte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Apfel; 1 TL Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 3 Stk Ei; 60 g Fett; 25 g Haferflocken; 1 EL Mehl; 120 g Staubzucker; 1 EL Zimt; 1 Stk Zitronen (Saft); 60 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (2 Stimmen)

Diese Apfeltorte ist sehr einfach in der Zubereitung. Ein ideales Mehlspeisen - Rezept für Backanfänger.

Zutaten für 12 PortionPortionen

25	g	Haferflocken
60	g	Zucker
1	EL	Butter für die Form
0.5	kg	Apfel
3	Stk	Ei
120	g	Staubzucker
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	EL	Zimt
1	TL	Backpulver
1	EL	Mehl
60	g	Fett

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Apfeltorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Tortenform mit Butter ausstreichen.

Schritt 2

Haferflocken mit Zucker in heißem Fett hellbraun rösten und auskühlen lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln.

Schritt 3

Eier mit Zucker, Zitronensaft und Zimt dickschaumig rühren. Backpulver mit Mehl vermischen und einrühren. Haferflocken unterheben.

Schritt 4

Die Hälfte der Masse in die Tortenform füllen, den restlichen Teig mit den Äpfeln mischen und darüberstreichen. Im Backrohr ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.