Apfelmuskuchen

Name: Apfelmuskuchen
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Apfelmus; 0.5 Pk Backpulver; 200 g Dinkelfeinmehl; 2 Stk Eier; 2 EL Marillenmarmelade; 120 g Öl; 1 Becher Schokoladenglasur; 0.5 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 100 g Zucker; 1 EL Butter; 2 EL Mehl

von Pesu07, aktualisiert am 05.10.2025

4,4 (40 Stimmen)

Ein saftiger Apfelmuskuchen der immer schmeckt und schnell gebacken ist. Hier das tolle Blechkuchen Rezept für Jedermann.

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	Stk	Eier
100	g	Zucker
120	g	Öl
200	g	Dinkelfeinmehl
0.5	Pk	Backpulver
0.5	TL	Zimt
1	EL	Zitronensaft
300	g	Apfelmus
2	EL	Marillenmarmelade
1	Becher	Schokoladenglasur

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
2	EL	Mehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backblech mit Butter einstreichen und bemehlen. Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Nun Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen. Mit dem Mixer die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Öl und Zitronensaft langsam einrühren, dann noch das Apfelmus untermischen. Zum Schluss das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und im Backrohr etwa 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, mit Marillenmarmelade dünn bestreichen und Schokoladenglasur überziehen.