Apfelmarmelade
von isa1991, aktualisiert am 17.08.2026
Diese Apfelmarmelade schmeckt auf frischem Brot, aber auch zu einer Käseplatte. Hier dazu das Rezept aus Omas Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Äpfel (beliebige Sorte) |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 0.5 | Stk | Zitrone (den Saft davon) |
| 1 | Schuss | Apfelsaft (oder Wasser) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, über die Apfelstücke die halbe Zitrone pressen und vermischen.
Schritt 2
Danach die Apfelstücke in einen Topf geben, Zimt und einen Schuss Apfelsaft zugeben und köcheln lassen – dabei ab und zu rühren.
Schritt 3
Wenn die Apfelstücke weich sind, mit einen Mixstab (nach Belieben) pürieren und nochmal kurz aufkochen lassen.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren den Gelierzucker dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen – Gelierprobe machen.
Schritt 5
Die noch heiße Apfelmarmelade in sterile Schraubgläser füllen und verschließen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Die Marmelade in Gläser abfüllen und gut verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
648
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
155 g
Autor
User
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Kommentare
Pesu07
Diese Marmelade kenne ich nicht, die werde ich probieren. Das Video dazu zeigt die Zubereitung sehr schön.
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