Apfelkuchen mit Topfen

Name: Apfelkuchen mit Topfen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Ägyptische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 1 Stk Eier; 120 g Mandelnblättchen; 330 g Mehl; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 150 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zimt; 1 Spr Zitronenaroma; 60 g Zucker

aktualisiert am 19.06.2026

4,2 (634 Stimmen)

Das Rezept Apfelkuchen mit Topfen stammt aus Omas Küche. Ein sehr saftiger Kuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Topfen
4	EL	Milch
1	Stk	Eier
4	EL	Öl
60	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
330	g	Mehl
1	Spr	Zitronenaroma
1	Msp	Zimt
6	Stk	Äpfel
120	g	Mandelnblättchen
1	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Für den Apfelkuchen mit Topfen brauchen sie nun eine Rührschüssel, wo sie Topfen, Milch, Ei, Öl, Zitronenaroma, Zimt, Zucker und Vanillezucker vermengen. Backpulver und Mehl unterheben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3

Den Teig auf das Backblech streichen. Nun die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten dachziegelartig auf den Teig verteilen.