Apfel-Rettich-Rohkost

Name: Apfel-Rettich-Rohkost
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 EL Honig; 150 g Joghurt; 1 EL Obstessig; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Preiselbeermarmelade; 1 Stg Rettich; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 0.5 Stk Zitrone (Saft davon)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für würzig-frische Apfel-Rettich-Rohkost als Beilage oder gesunde Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Äpfel
1	Stg	Rettich
0.5	Stk	Zitrone (Saft davon)
150	g	Joghurt
1	EL	Obstessig
1	EL	Honig
1	TL	Senf
2	TL	Preiselbeermarmelade
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wir beginnen damit den Rettich zu schälen und die Enden abzuschneiden. Anschließend wird er mit einer Küchenreibe feinblättrig geraspelt. Auch die gewaschenen und entkernten Äpfel mit der Reibe in dünne Scheiben raspeln.