Apfel-Orangen-Marmelade
von martha, aktualisiert am 17.12.2025
Das Rezept von der Apfel-Orangen-Marmelade eignet sich gut zum Füllen von Keksen bzw. Kuchen und schmeckt auch gut als Aufstrich auf Brot.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Gelierzucker 3:1 |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stg | Zimt |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft und Fruchtfleisch) |
| 4 | Stk | Gewürznelken |
| 1 | kg | Äpfel (entkernt und geschält) |
| 500 | g | Orangen (geschält, entkernt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Schritt 2
Dann mit Zitrone, Zimtstange und Gewürznelken in einem Topf bei mittlerer Hitze dünsten.
Schritt 3
Anschließend durch die Flotte Lotte passieren oder mit Pürierstab mixen. Vorher die Gewürznelken und die Zimtstange entfernen.
Schritt 4
Danach die Orangen schälen und ebenfalls pürieren.
Schritt 5
Nun das Apfelmus und die pürierten Orangen mit Vanillezucker und dem Gelierzucker vermischen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 6
Nach der Gelierprobe sofort in heiß ausgewaschene Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
- Die Gläser mit der fertigen Marmelade kühl und vor allem dunkel lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
212
Fett
2 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
44 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Wunderbar gelungen mit unseren Äpfeln aus dem Garten. Schmeckt uns sowohl als Brotaufstrich als auch als Füllung bei Biskuitroulade.
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Pesu07
Wir haben noch Lageräpfel und daher werde ich dieses gut klingende Rezept probieren. Bin schon neugierig.
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