Apfel-Erdbeer-Marmelade

Name: Apfel-Erdbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 400 g Äpfel; 600 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 4 Stk Limetten

von Helga-W, aktualisiert am 25.06.2026

4,2 (85 Stimmen)

Eine tolle Kombination – durch die Limetten bekommt die Apfel-Erdbeer-Marmelade einen fruchtig-sauren Geschmack. Das Rezept finden Sie hier.

Zutaten für 1 PortionPortionen

600	g	Erdbeeren
400	g	Äpfel
4	Stk	Limetten
500	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Limetten werden halbiert und mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst. Danach werden die Erdbeeren gewaschen und der Strunk wird entfernt.

Schritt 2

Nun werden die Äpfel gewaschen, geschält, geviertelt und entkernt. Das Obst wird in grobe Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt.

Schritt 3

Anschließend wird das Ganze mit einem Pürierstab zu einem Brei verarbeitet. Die übrigen Zutaten werden dazugegeben und bei mittlerer Hitze aufgekocht.

Schritt 4

Die Marmelade wird für 5 Minuten gekocht, dabei immer umrühren damit nichts anbrennen kann. Zum Schluss wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und luftdicht verschlossen.