Apfel-Dinkel-Kuchen

Name: Apfel-Dinkel-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 20 g Butter (für die Form); 200 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 2 EL Milch; 100 ml Öl; 0.5 TL Vanille (gemahlen); 2 TL Weinsteinbackpulver; 80 g Zucker

von Maarja, aktualisiert am 21.05.2024

2,6 (24 Stimmen)

Relativ einfach gemacht ist dieser Apfel-Dinkel-Kuchen. Dieses Rezept lässt Naschkatzen schwärmen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

20	g	Butter (für die Form)
4	Stk	Äpfel
100	ml	Öl
80	g	Zucker
3	Stk	Eier
0,5	TL	Vanille (gemahlen)
200	g	Dinkelmehl
2	TL	Weinsteinbackpulver
2	EL	Milch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Springform

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

20 g Butter (für die Form)

Zuerst eine Springform mit der Butter einfetten.

Schritt 2

4 Stk Äpfel

Dann die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

100 ml Öl, 80 g Zucker, 3 Stk Eier, 0,5 TL Vanille (gemahlen), 200 g Dinkelmehl, 2 TL Weinsteinbackpulver, 2 EL Milch

Nun Öl mit Eiern, Zucker und Vanille hellcremig schlagen. Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver und Milch zugeben und unterrühren.

Schritt 4

4 Stk Äpfel

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Apfelstücke gleichmäßig darauf verteilen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca 45 Minuten backen.