Ananaskompott

Name: Ananaskompott
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 5 EL brauner Zucker; 1 Pk Vanillezucker; 250 ml Wasser; 1 Stk Zitrone(Saft)

von hexy235, aktualisiert am 02.01.2026

4,3 (42 Stimmen)

Das Ananaskompott passt gut zu Kaiserschmarrn, Grießschmarrn, oder als kaltes Dessert. Hier das fruchtige Rezept, besonders beliebt bei Kindern.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Ananas
5	EL	brauner Zucker
250	ml	Wasser
1	Stk	Zitrone(Saft)
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas schälen, der Länge nach vierteln, den harten Strunk entfernen. Jedes Viertel nochmals halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen.

Schritt 2

Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er flüssig wird, Ananasstücke zugeben, mit Zitronensaft ablöschen. Mit Wasser aufgießen, zudecken und 3 Minuten köcheln lassen. Vanillezucker einrühren und das Kompott kalt stellen.