Ananas-Melonen-Konfitüre

Name: Ananas-Melonen-Konfitüre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 600 g Ananas geschält; 335 g Gelierzucker 3 : 1; 400 g Melone (Galia) geputzt gewogen; 1 Stk Zitrone (Saft)

von hexy235, aktualisiert am 28.01.2026

4,1 (10 Stimmen)

Ein wahrer Fruchtgenuss ist diese Ananas-Melonen-Konfitüre. Diese feine und süße Rezept bringt Urlaubsflair auf das Butterbrot.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	Melone (Galia) geputzt gewogen
600	g	Ananas geschält
335	g	Gelierzucker 3 : 1
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas schälen, vom Strunk befreien und in kleine Würfel schneiden. Melone ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. Die Früchte mit dem Mixer (oder Stabmixer) pürieren.

Schritt 2

Das Fruchtmus mit Zitronensaft und Gelierzucker vermengen, erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in sterile Gläser füllen und gut verschließen.