Ananas-Kiwi-Marmelade

Name: Ananas-Kiwi-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 700 g Ananas; 1 TL Einsiedehilfe; 300 g Kiwi; 500 g Quittin Zucker; 50 ml Wasser; 500 ml Wasser

von -michi-, aktualisiert am 16.09.2025

4,2 (39 Stimmen)

Eine Ananas-Kiwi-Marmelade bringt bestimmt Abwechslung auf das Brot. Das herrliche Rezept zum Einkochen mit exotischem Pfiff.

Zutaten für 1 PortionPortionen

700	g	Ananas
300	g	Kiwi
500	ml	Wasser
500	g	Quittin Zucker
1	TL	Einsiedehilfe
50	ml	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas schälen und den Strunk in der Mitte entfernen. Dann grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben.

Schritt 2

Die Kiwi ebenso schälen und in den Topf geben. Mit dem Wasser kurz aufkochen lassen. Nach ca. 10 Minuten köcheln mit dem Stabmixer pürieren. Dann Quittin mit einem Schneebesen einrühren. 50 ml Wasser mit der Einsiedehilfe verrühren und ebenso einrühren.