Amerikanische Buttermilch Pancakes

Name: Amerikanische Buttermilch Pancakes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 4 EL Ahornsirup; 2 TL Backpulver; 60 g Butter; 4 TL Butter; 300 ml Buttermilch; 4 TL Butterschmalz; 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 2 Prise Natron; 1 Prise Salz; 50 g Zucker

von Homemade, aktualisiert am 24.01.2026

4,4 (397 Stimmen)

Amerikanische Buttermilch Pancakes werden aus den Hauptzutaten Eier, Mehl und Milch zubereitet. Köstlich als Frühstück!

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Butter
2	Stk	Eier
300	ml	Buttermilch
250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
2	Prise	Natron
1	Prise	Salz
50	g	Zucker
4	TL	Butter
4	EL	Ahornsirup
4	TL	Butterschmalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Palatschinken USA Dessert Frühstück Kinderrezepte Pancakes

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

60 Gramm Butter schmelzen und abkühlen lassen. Flüssige Butter mit den Eiern und der Buttermilch verrühren, das Mehl, Backpulver, Zucker, Natron und Salz in das Milchgemisch rühren sodass ein glatter Teig entsteht.

Schritt 2

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und aus der Masse ca. 12 Pancakes backen.

Schritt 3

Pro Person je 3 Pancakes auf einen Teller geben, je 1 TL Butter darauf geben und 1 EL Ahornsirup darüber träufeln.

Tipps zum Rezept

Dieser Buttermilch Pancake Teig ist ein Grundrezept und kann mit Früchten/Nüssen Kakao etc. beliebig angereichert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

524

Fett

25 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

62 g

Autor

Homemade

User

Kommentare

muhzero am 14.02.2017 um 11:51 Uhr

An und für sich das perfekte Rezept. Unser kleiner hat sie sogar lieber pur gegessen als mit Marmelade und er liebt Marmelade :D Allerdings habe ich bei 300 ml Buttermilch einfach einen Klumpen gehabt, mit 500 ml Buttermilch war es dann ein perfekter Teig.

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