Zwiebelschnitzel

Name: Zwiebelschnitzel
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Butter; 3 EL Butterschmalz; 1 EL Maizena; 1 Prise Majoran; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel; 250 ml Rama Creme fine; 1 Prise Salz; 100 ml Weißwein; 500 g Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (680 Stimmen)

Dieses Rezept für Zwiebelschnitzel wird mit einer wunderbaren Soße verfeinert. Die Schnitzel werden ausgebraten und mit der Zwiebelsoße überzogen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	EL	Butter
3	EL	Butterschmalz
1	EL	Maizena
250	ml	Rama Creme fine
100	ml	Weißwein
500	g	Zwiebel
4	Stk	Putenschnitzel
1	Prise	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schnitzel Dünsten Fleisch Schweinefleisch Hauptspeisen Zwiebel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Im heißen Butterschmalz beidseits schön herausbraten und in Alufolie wickeln und warm halten.

Schritt 2

Kleingeschnittene Zwiebel mit Butter ins Bratfett geben und goldbraun rösten, Weißwein dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten lassen, Rama Creme fine einrühren.

Schritt 3

Maizena mit etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren, 1 Minute kochen, salzen und pfeffern, die Schnitzel nochmals kurz in die Soße legen jedoch icht mehr kochen.