Zwiebel-Geschnetzeltes
aktualisiert am 06.05.2024
Das Zwiebel-Geschnetzeltes kann man sehr gut am Vortag zubereiten. Es ist ein Rezept, das erst am nächsten Tag richtig gut ist.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 700 | g | Schweinsschulter |
| 500 | g | Zwiebel |
| 4 | EL | Senf |
| 2 | EL | Butterschmalz |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | EL | Mehl (glatt) |
| 200 | ml | Rindsuppe |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Zwiebel-Geschnetzeltes zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Im heißem Fett anrösten, gewürfeltes Fleisch dazugeben und unter mehrmaligem Umrühren gut durchrösten.
Schritt 2
Mit etwas Suppe aufgießen, Senf einrühren und Fleisch weich dünsten. Mit Mehl stauben und mit Rahm verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
368
Fett
19 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
11 g
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Kommentare
Katerchen
Ein einfaches und gut schmeckendes Essen. Statt mit „Mehl stauben“ nehme ich Speisestärke und rühre die vorher etwas an. Sonst habe ich möglicherweise Klumpen in der Soße.
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Pesu07
Wir essen Geschnetzeltes sehr gerne, das auch schnell zubereitet ist. Das ist ein weiteres Gericht als Ideengeber für ein Geschnetzeltes-Gericht.
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puersti
Dieses Zwiebel-Geschnetzelte ist, wenn man vom Zwiebelschneiden absieht ein schnell zubereitetes Gericht. Ich würde auf jeden Fall mit Salz und Pfeffer würzen.
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