Zwetschken-Topfencreme mit Stevia

Name: Zwetschken-Topfencreme mit Stevia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zweig Jiaogulan (oder Zitronenmelisse); 250 g Sauerrahm; 2 Msp Steviapulver (Extrakt); 250 g Topfen; 0.5 Stk Zitrone (davon den Saft); 14 Stk Zwetschken

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Für ein schnelles Dessert ohne Zucker eignet sich diese Zwetschken-Topfencreme mit Stevia. Ein feines Rezept in der Sommerzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Topfen
250	g	Sauerrahm
0,5	Stk	Zitrone (davon den Saft)
2	Msp	Steviapulver (Extrakt)
14	Stk	Zwetschken
1	Zweig	Jiaogulan (oder Zitronenmelisse)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zitruspresse Dessertschale

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Topfen, 250 g Sauerrahm, 0,5 Stk Zitrone (davon den Saft), 2 Msp Steviapulver (Extrakt)

Zuerst Topfen und Sauerrahm glattrühren. Die halbe Zitrone auspressen und den Zitronensaft mit Stevia zum Topfen geben.

Schritt 2

14 Stk Zwetschken

Nun die Zwetschken waschen, halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden und unter die Topfencreme mischen. Ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.