Zwetschken-Orangen-Marmelade

Name: Zwetschken-Orangen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 1 Prise Nelken (gemahlen); 500 g Orangen; 1 TL Zimt (gemahlen); 700 g Zwetschken

aktualisiert am 29.09.2024

4,3 (58 Stimmen)

Marmeladenliebhaber werden begeistert sein von dem Rezept für die Zwetschken-Orangen-Marmelade. Schmeckt besonders in der Weihnachtszeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

700	g	Zwetschken
500	g	Orangen
1	TL	Zimt (gemahlen)
1	Prise	Nelken (gemahlen)
500	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Dann die Orangen schälen, weiße Haut entfernen und ebenso klein schneiden.

Schritt 2

Nun das Obst und Zucker in einem Topf mit dem Pürierstab fein pürieren. Dann Zimt und Nelken einrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten weiter kochen lassen. Dabei immer umrühren, da sonst die Masse anbrennen könnte. Zum Schluss die heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade ist fertig, wenn die Gelierprobe passt.

Nährwert pro Portion

kcal

2.573

Fett

3 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

613 g

Kommentare

DIELiz am 04.10.2021 um 02:04 Uhr

diese Zwetschken-Orangen-Marmelade schmeckt wirklich sehr gut. Man schmeckt sowohl die Zwetschken als auch Orangen gut. Ich wusste nicht, wie gut Nelken und Orangen harmonieren

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 03.05.2026 um 05:22 Uhr

Diese Marmelade werde ich heuer probieren, denn ich kann mir gut vorstellen, dass durch die Orange die Marmelade etwas erfrischender schmeckt.