Zuchini mit Schinken und Käse in Blätterteig
von anna11969, aktualisiert am 09.08.2026
Zuchini mit Schinken und Käse in Blätterteig gefüllt ist ein pikantes und einfaches Gericht. Dieses Rezept gelingt immer.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Blätterteig |
| 8 | Schb | Schmelzkäse Gouda |
| 8 | Bl | Schinken |
| 200 | g | Zucchini |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zucchini waschen und Streifen schneiden. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, mit Käse und Schinken belegen.
Schritt 2
Die Zucchinistreifen darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einrollen und ca. 30 Min. im vorgeheizten Backrohr bei ca. 175 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Tipps zum Rezept
- Den Strudel aufschneiden und mit Tomaten usw. garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
245
Fett
13 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
User
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Kommentare
ChristineKlotz
Habe ich heute gleich ausprobiert, war sehr einfach zum Zubereiten. Hat auch den Enkelkindern super geschmeckt. Dazu gab es eine Kräuter Joghurtsoße.
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puersti
Der Strudel ist wirklich schnell zubereitet. Ich habe Gouda statt Schmelzkäse genommen und dazu eine Schnittlauch Sauce und grünen Salat gemacht.
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Pannonische
Genau das werde ich heute kochen. Dazu werde ich eine Kräutersauce mit frischen Kräutern aus dem Garten reichen.
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moni16_56
Ein sehr schnelles Rezept. Den Schmelzkäse würde ich mit geriebenen Emmentaler austauschen. Ein paar frische, fein geschnittene Kräuter aus dem Garten würden das Rezept noch verfeinern.
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puersti
Das ist ein willkommenes Rezept um Zucchini zu verkochen, am Besten ist es mit kleineren Zucchini, werde sie würfelig schneiden.
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Maisi
So ein ähnliches Rezept habe ich mal probiert, als wir zu viele Zucchinis hatte, allerdings war noch etwas Sauerrahm unter den Zucchini.
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Fehtschi1
Wieviel Grad und auf welcher Höhe im Gasofen? Hab nur uralt Gasherd und weiß daher auch nicht die Temperatur. Muss man den Blätterteig vorher mit Öl bestreichen?
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GuteKueche-Admin
Stufe 3 ergibt 180 °C, man kann den Strudel auch mit Ei bestreichen oder mit Butter.
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sssumsi
Blätterteig enthält von hausaus viel Butter, also würde ich ihn keinesfalls mit Öl bestreichen. Für eine schöne Farbe und Glanz würd ich ihn mit versprudeltem Ei bestreichen,
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Millavanilla
Das ist wirklich ein schnelles Rezept. Nur den Schmelzkäse würde ich austauschen, der ist nicht mein Geschmack.
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martha
Mit dem fertigen Blätterteig ist der Strudel rasch zubereitet. Wurde der Strudel vor dem Backen mit Ei, Milch oder sonstigen bestrichen, weil er auf dem Foto leicht glänzt bzw. mehr Farbe als am Rand hat?
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GuteKueche-Admin
ja, das kann man bei Strudel Rezepten immer machen
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Monika1
Das ist wirklich ein superfeines Rezept. Vor allem für Zucchiniliebhaber wie mich. Herzlichen Dank, ich werde es bald nachmachen :-) !
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Melaniep
Interessante Kreation, passt perfekt als leichtes Sommeressen. Außerdem ist der Stridel schnell gemacht was ihn zum idealen Familienessen macht.
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sssumsi
blätterteigstrudel würd ich jetzt nicht als leichtes essen sehen.
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puersti
Das Rezept hört sich sehr gut an und lässt sich schnell zubereiten. Ich werde nur den Schmelzkäse gegen "normalen" Käse austauschen.
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