Zitronenhonig

Name: Zitronenhonig
Total time: 24 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 g Honig (im Glas); 4 Stk Zitronen (BIO)

von DIELiz, aktualisiert am 25.03.2026

3,5 (6 Stimmen)

Ganz natürlich und mit Zitronenduft gelingt mit diesem Rezept ein feiner Zitronenhonig.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Honig (im Glas)
4	Stk	Zitronen (BIO)

PortionPortionen

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Zeit

24 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Honig (im Glas)

Zuerst die Zitronen heiß waschen und dann trocknen. Von einer Zitrone die Haut fein abreiben.

Schritt 2

200 g Honig (im Glas)

Dann Zitronen filetieren, den Saft dabei auffangen. Die Zitronenfilets in kleine Stücke schneiden, oder kurz mit dem Mixstab mixen.

Schritt 3

200 g Honig (im Glas), 4 Stk Zitronen (BIO)

Nun Honig im Wasserbad leicht erwärmen. Zitronenmischung zugeben und gut durchrühren und wieder mit dem Deckel verschließen.

Tipps zum Rezept

Pimpt den Lieblingstee auf, verzaubert das Joghurt oder Topfen. Ist die Grundlage für ein köstliches Eis.
So hält sich der Zitronenhonig bei uns bis zu 3 Wochen.

Nährwert pro Portion

kcal

771

Fett

2 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

186 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 14.07.2022 um 12:29 Uhr

dieser Zitronenhonig umschmeichelt deine Sinne, nicht nur den Gaumen. Köstlich süss & fruchtig steckt auch eine Portion für die Gesundheit darin. Die perfekte Ergänzung zum winterlichen Tee. Doch nie über 40 Grad erwärmen

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