Zitronen-Limetten-Tiramisu mit Basilikumpesto
Ein besonderes Rezept für ein köstliches Dessert ist dieses Zitronen-Limetten-Tiramisu mit Basilikumpesto.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 500 | g | Joghurt (griechisches) |
| 250 | g | Mascarpone |
| 90 | g | Zucker (braun) |
| 2 | Stk | Limetten |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 200 | g | Biskotten |
| 3 | EL | Limoncello |
| 80 | ml | Pflanzenöl |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 50 | g | Staubzucker |
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Limetten waschen, die Schale abreiben und beiseite stellen. Limetten und Zitronen auspressen und den Saft mit Joghurt, Mascarpone und Zucker solange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
Eine Form (ca. 25x20cm) mit der Hälfte der Biskotten auslegen und mit der Hälfte des Limoncello beträufeln. Dann die Hälfte der Creme darauf verteilen und die restlichen Biskotten darauf legen, mit Limoncello beträufeln. Mit der Creme abschließen. Am besten über Nacht durchziehen lassen.
Schritt 3
Für das Pesto die Basilikumblätter mit Öl und Staubzucker fein pürieren. Zum Anrichten mit einem Löffel "Nockerl" ausstechen und mit dem Pesto dekorieren.
Tipps zum Rezept
- Dieses Dessert können sie schon am Vortag zubereiten - ideal für Gäste.
Nährwert pro Portion
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