Zitronen-Joghurtcreme

aktualisiert am 13.04.2026
4,2 (174 Stimmen)

Zitronen-Joghurtcreme ist die Alternative! Dieses Rezept ist ideal den Heißhunger auf ungesundes Süßes zu stillen.

Zitronen-Joghurtcreme
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

3 Bl Gelatine
2 Stk Zitronen
50 g Honig
200 g Joghurt (natur)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dessert Billig & Preiswert Bio Cholesterinarm Fettarm kalte Speisen Vegetarisch

Zeit

135 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 125 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gelatine einweichen. 1 Zitrone abspülen, gut trocken reiben. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 ml Wasser und 2 Esslöffel Honig 2 Minuten dünsten.

Schritt 2

Die zweite Zitrone auspressen. Gelatine ausdrücken. Mit Zitronensaft erwärmen, auflösen. Saft tropfenweise, aber zügig mit Jogurt und übrigem Honig verrühren.

Schritt 3

Zitronenscheiben und Joghurtcreme abwechselnd in Gläser füllen. Etwa 2 Stunden kalt stellen und fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Zitronen können sie auch Limetten verwenden.
  • Anstelle von Gelatine kann man Agar Agar verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
182
Fett
2 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
31 g

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Kommentare

martha
martha
Rezept klingt interessant und werde ich wenn ich Bio Zitronen gekauft habe probieren, denn solche Rezepe sprechen mich an.
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Katerchen
Katerchen
Ich bin nicht so der Fan von Gelantine, werde es mal mit Agar-Agar probieren. Oder mit Johannisbrotkernmehl, das eignet sich auch für kalte Speisen.
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Geloschter_User
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sssumsi
Thanya, natürlich ist es wichtig auf die Ernährung zu achten, aber gesünder als raffinierter Zucker ist Honig allemal, da er relativ wenig verarbeitet ist.
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DIELiz
DIELiz
diese Zitronen-Joghurtcreme liest sich sehr interessant. Ich werde mit Zartbitterschokolade bestreuen. Dieses Rezept inspiriert zu weiteren Rezeptideen.
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ErichKD
Bitte alle igredients in gewicht angeben, ( BECHER Yogourt gibte bei uns in amerika 5 verschidene groesse of becher
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Wanesser
Das Rezept hört sich toll an, werde ich wohl bald mal ausprobieren. Scheint mir vor allem auch nicht zu süß!
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Petersilienschnecke
beim ersten Mal schneide ich die Zitronen für die Zitronen-Joghurtcreme kleiner. Wahrscheinlich werde ich die Scheiben achteln
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Dakahr
Interessantes Rezept,
jedoch bei meinem ersten Versuch kam sofort wieder einmal heraus, dass es verschiedene Geschmäcker gibt. 2 von 4 Testpersonen fanden dieses Joghurt nich nach deren Geschmack.
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puersti
puersti
Das ist ein interessantes Rezept. Es ist auch relativ schnell zubereitet. Werden die gedünsteten Zitronen tatsächlich gegessen, inkl. Schale?
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
ja, sind gedünstet und bio verwenden.
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Tammy3108
Habe einfach die Gelatine weggelassen. Hat jeden geschmeckt. Einfache und schnelle Nachspeise und gesund auch.
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puersti
puersti
Ich denke auch, dass die Gelatine weggelassen werden kann, da die Zitronen-Joghurtcreme im Glas serviert wird. Obwohl, Agartine verwende ich gerne und ist auch sehr gesund.
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