Pusztasosse

Name: Pusztasosse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Curry; 2 Stk Gewürzgurken (gewürfelt); 1 Schuss Gurkeneinlegeflüssigkeit; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprikaschote (in mundgerechte Stücke); 1 Prise Salz; 250 ml Tomatenketchup; 100 ml Wasser (bei Bedarf); 1 Stk Zwiebel (klein, fein gehackt)

aktualisiert am 28.02.2026

4,3 (580 Stimmen)

Aus Zwiebel, Paprika, Gurken, und Curry entsteht eine wunderbare Pusztasosse mit einzigartigem Geschmack. Das Rezept passt immer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Paprikaschote (in mundgerechte Stücke)
2	Stk	Gewürzgurken (gewürfelt)
1	Stk	Zwiebel (klein, fein gehackt)
250	ml	Tomatenketchup
1	Prise	Salz
1	TL	Curry
100	ml	Wasser (bei Bedarf)
1	Schuss	Gurkeneinlegeflüssigkeit
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Pusztasosse das Öl in einen kleinen heißen Topf geben und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

Schritt 2

Die Paprikaschoten in mundgerechte Stücke schneiden und die Gurken in Würfel schneiden, anschließend zufügen und kurz mit anschwitzen.

Schritt 3

Den Tomatenketchup, die Gurkenflüssigkeit und eventuell etwas Wasser zufügen, mit Salz und Curry würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und heiß oder kalt servieren.