Ziegenkäse - Salat nach Waldviertler Art

Name: Ziegenkäse - Salat nach Waldviertler Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 200 g Cocktailtomate; 1 TL Honig; 1 EL Mohn; 4 EL Mohnöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Ziegenkäse (schnittfest); 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (9 Stimmen)

Ein feine Vorspeise oder Snack ist der Ziegenkäse - Salat nach Waldviertler Art. Ein Rezept, für alle die Mohn mögen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Ziegenkäse (schnittfest)
200	g	Cocktailtomate
2	EL	Apfelessig
4	EL	Mohnöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Honig
1	EL	Mohn

PortionPortionen

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Snacks Einfach Käse Österreich Vorspeisen 30 Minuten Rezepte Mohn

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen und klein würfeln, Ziegenkäse ebenfalls in Würfel schneiden. Aus Apfelessig, Mohnöl, Salz und Zucker eine Marinade anrühren.

Schritt 2

Ziegenkäse, Tomaten und Dressing gut vermischen und mindestens 20 Minuten kühl stellen.

Schritt 3

Den Zwiebel schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Zwiebelscheiben auf einem mittelgroßen Teller auflegen, den Salat mittig darauf anrichten, etwas Pfeffer darüber mahlen. Ein wenig Mohn dekorativ auf dem Teller verstreuen und servieren.