Ziegenkäsecreme

Name: Ziegenkäsecreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Pistazie; 0.5 TL Salz; 400 g Topfen; 250 g Ziegenkäse

aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (3 Stimmen)

Die Ziegenkäsecreme schmeckt als Imbiss gut, dieses Rezept passt auch zu Rohschinken und mediterranes Gemüse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Topfen
250	g	Ziegenkäse
20	g	Pistazie
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topfen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit dem Ziegenkäse vermischen. Die Pistazienkerne fein hacken und unterrühren. Mit Kräutersalz würzen.

Schritt 2

Kleine Förmchen (etwa 150 ml) mit Butter ausfetten, den Topfen einfüllen und festdrücken, die Oberfläche glattstreichen. Mit Folie bedeckt über Nacht kühl stellen.