Zander im Tomatenbett

Name: Zander im Tomatenbett
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Knoblauchpulver; 1 TL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 0.125 ml Weißwein; 2 Stk Zanderfilets; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Sehr schonend zubereitet wird der Zander im Tomatenbett. Ein fettarmes Rezept aus der gesunden Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	TL	Öl für die Form
2	Stk	Zanderfilets
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Msp	Knoblauchpulver
0.125	ml	Weißwein
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Fettarm Österreich Tomaten Zander

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zander im Tomatenbett zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fischfilets gut abspülen, abtrocknen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut würzen.

Schritt 2

Die Tomaten waschen, Zwiebel schälen und beides in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Schüssel mit Öl ausstreichen und mit den Tomaten- und Zwiebelringen auslegen.