Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 250 g Extra-Wurst; 3 EL Öl; 12 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (19 Stimmen)

Hier stellen wir ihnen einen frühlingshaften Wurstsalat vor, den das Rezept wird mit den ersten Radieschen zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

12	Stk	Radieschen
250	g	Extra-Wurst
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Essig
3	EL	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken. Die Wurst in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Aus Essig, Wasser, Öl und Salz eine Marinade bereiten.

Schritt 3

Die Marinade mit der Wurst, Zwiebel und Radieschen gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

314

Fett

19 g

Eiweiß

28 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

PommHanks am 31.05.2020 um 16:49 Uhr

Simpel und gut; mit zwei verschiedenen Senfarten - scharf/süß noch aufzuwerten. Ich nehme manchmal eine halbe Zehe Knoblauch dazu.

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