Würstel-Schnitzel Natur
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Variante zum herkömmlichen Schnitzel. Mit dem Würstel-Schnitzel beeindrucken Sie Ihre Gäste bestimmt.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Paar | Frankfurter |
| 3 | Stk | Essiggurkerl |
| 1 | EL | Estragonsenf |
| 2 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 2 | Stk | Putenschnitzel |
| 4 | EL | Öl |
| 70 | ml | Suppe |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Frankfurter und die Essiggurkerln feinwürfelig geschnitten und mit dem Estragonsenf und der Petersilie vermengt.
Schritt 2
Dann werden die Putenschnitzel zwischen Frischhaltefolie geklopft und beidseitig gesalzen und gepfeffert.
Schritt 3
Nun wird die Füllung auf den Putenschnitzel verteilt, die Schnitzel werden zusammengeklappt und an den Enden mit den Zahnstochern fixiert.
Schritt 4
Zum Schluss werden sie in einer beschichteten Pfanne mit heißem Öl für etwa 3 Minuten auf jeder Seite kräftig angebraten, anschließend mit der Suppe aufgegossen und bei geringer Hitze für etwa 10 Minuten zugedeckt gedünstet.
Schritt 5
Nach 5 Minuten werden die Schnitzel gewendet.
