Wiener Suppentopf

aktualisiert am 14.12.2024
4,4 (244 Stimmen)

Dieses Wiener Suppentopf - Rezept ist wirklich ein Klassiker unter den Suppen und wird immer wieder gern gegessen.

Wiener Suppentopf

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Beinfleisch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
50 g Suppennudeln
2.75 l klare Fleischsuppe
150 g Sellerie
150 g gelbe Rüben
150 g Karotten
1 Prise Muskatnuss
 PortionPortionen
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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 65 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für unseren Alt Wiener Suppentopf das Fleisch auslösen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Gemüse putzen, schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die klare Fleischsuppe aufkochen, Fleisch einlegen und bei milder Hitze ca. 30 Minuten köcheln. Suppennudeln beigeben und 5 Minuten kochen.

Schritt 3

Suppentopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schnittlauch fein schneiden.

Tipps zum Rezept

  • Suppe in Teller schöpfen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
19 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Stimmt der Geruch ist herrlich. Ich lasse es ca. 2 Stunden kochen. Lässt sich auch super einfrieren.
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