Wespennest

Name: Wespennest
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 3 Stk Eidotter; 2 Stk Eier; 30 g Germ; 400 g Mehl (glatt); 0.125 l Milch; 0.125 l Obers; 0.5 TL Salz; 80 g Staubzucker; 1 Stk Zitrone (abgerieben); 100 g Butter; 120 g gemahlener Mohn; 120 g geriebene Walnüsse; 80 g Kristallzucker; 100 g Rosinen; 2 EL Rum; 1 Msp Zimt

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (205 Stimmen)

Bei einem Wespennest handelt es sich um eine köstliche und süsse Nachspeise. Ein Rezept die gerne süßes verspeisen.

Zutaten für 10 PortionPortionen

400	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Salz
80	g	Staubzucker
80	g	Butter
0.125	l	Milch
0.125	l	Obers
30	g	Germ
3	Stk	Eidotter
1	Stk	Zitrone (abgerieben)
2	Stk	Eier

Zutaten für die Fülle

100	g	Butter
120	g	gemahlener Mohn
120	g	geriebene Walnüsse
100	g	Rosinen
2	EL	Rum
1	Msp	Zimt
80	g	Kristallzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl gut mit Salz verrühren, Staubzucker und Zitronenschale untermischen.

Schritt 2

Milch mit Obers vermengen. In die Hälfte der Flüssigkeit die Germ einbröseln. In die andere Hälfte der Flüssigkeit die ganzen Eier und die Dotter sprudeln.