Weintraubenmarmelade mit Zitrone

Name: Weintraubenmarmelade mit Zitrone
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Weintrauben; 3 Stk Zitrone, bio

von Maarja, aktualisiert am 08.09.2025

4,6 (14 Stimmen)

Dieses fruchtige Rezept einer Weintraubenmarmelade mit Zitrone überzeugt mit einer feinen zitronigen Note.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Weintrauben
500	g	Gelierzucker 2:1
3	Stk	Zitrone, bio

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Herbst Österreich Einkochen, Haltbar machen Weintrauben

Küchenutensilien

Kochtopf Schraubglas

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 kg Weintrauben

Zunächst die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen.

Schritt 2

1 kg Weintrauben, 500 g Gelierzucker 2:1, 3 Stk Zitrone, bio

Die Zitronen sehr dünn abschälen und die Zesten sehr klein schneiden. Den Saft auspressen.

Schritt 3

In einem Topf die Weintrauben kochen bis sie platzen. Dann durch ein Sieb streichen. Das Weintraubenmus mit den Zesten und dem Saft der Zitronen und dem Gelierzucker mischen. Das Ganze aufkochen und mindestens 15 Minuten kochen lassen.