Weintrauben-Marmelade

Name: Weintrauben-Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 420 g Gelierzucker 2:1; 900 g rote, kernlose Weintrauben; 1 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 07.04.2026

4,2 (216 Stimmen)

Eine Weintrauben-Marmelade wird gern in der Herbstzeit eingekocht. Dieses Rezept ist für die Vorratskammer.

Zutaten für 6 PortionPortionen

900	g	rote, kernlose Weintrauben
420	g	Gelierzucker 2:1
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

36 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 26 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Weintrauben waschen und von den Stielen entfernen.

Schritt 2

Dann in einen großen Topf geben, erhitzen und mit dem Stabmixer zerkleinern.

Schritt 3

Anschließend den Gelierzucker hinzufügen, aufkochen lassen, Zitronensaft hinzufügen und dann 6 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4

In saubere Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser fest verschließen und für ca. 20 Min auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

384

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

92 g

Autor

hexy235

User

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