Weintrauben in der Küche

Autor Patrick-L, aktualisiert am 05.09.2024

Um nicht in den eintönigen Alltagsküchentrott zu geraten, finden sich hier verschiedene anspruchsvolle und ausgefallene Kreationen mit regionalen Weintrauben.

Weintrauben lassen sich in der Küche vielseitiger verwenden, als man meinen möchte.

Klassisches mit Traubenzusatz

Das einfache Gulasch ist wohl eine der beliebtesten Mahlzeiten in ganz Österreich und lässt sich beliebig abwandeln.

Ob saftiges Rinds-, saisonales Kürbis- oder sättigendes Kartoffelgulasch, Gulasch gibt es in vielen verschiedenen Varianten.

Und so ist es auch gar nicht verwunderlich das es auch ein „Lamm-Gulasch mit Weintrauben“ gibt.

Diese Verbindung aus zartem Lamm, würzigen Lauchringen und milden Trauben machen diesem exotisch angehauchten Gulaschrezept zum absoluten Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach etwas Neuem mit Weintrauben sind.

Weitere Trauben-Rezepte mit Fleisch und Geflügel

Dreimal Spaß aus dem Glas

Neben richtigen Rezepten mit Weintrauben, die sich vorwiegend mittags oder abends genießen lassen, gibt es selbstverständlich noch ein paar nette Weintraubenrezepte, die mehr oder weniger in die Kategorie schmackhafte Snacks einzuordnen sind.

Für alle, die sich an Trockenfrüchten, wie zum Beispiel an den allseits bekannten türkischen Datteln oder Sultaninen erfreuen können, dürfte auch eine Portion getrockneter Weintrauben einen willkommenen Zwischendurchsnack darstellen.
Rosinen bewahrt man am Besten stets in Einmachgläsern auf, denn nur so halten sich die süßen Früchtchen wirklich über einen längeren Zeitraum.

Ebenfalls aus dem Glas, dafür allerdings vorwiegend für den Frühstückstisch gedacht: Weintraubenmarmelade.
Wer es besonders fruchtig mag, sollte rund ein Drittel der Trauben durch Kiwis ersetzen.

Blaue und weiße Trauben lassen sich allerdings auch einlegen.
In Essig und Honig Eingelegte Weintrauben halten sich kühl und dunkel gelagert viele Monate.

Viele nicht-alltägliche Gerichte können mit Weintrauben gezaubert werden.

Fingerfood für klein und groß

Spieße stellen (nicht nur) auf Partys überaus begehrte Snackformen dar.

Neben dem klassischen Käsestab kann sich jedoch auch die eine oder andere Obstform im Spießerlook nur allzu schnell einen festen Platz bei Gästen oder eigenen Familienmitgliedern sichern.

Unsere Rezept-Tipps zum ausprobieren

Wie man sieht gibt es sowohl einfache, köstliche, lustige und anspruchsvolle Rezepte mit Trauben. Warum nicht mal ein ausgefalleneres Rezept ausprobieren, es lohnt sich auf jeden Fall!