Weinsauce

Name: Weinsauce
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Ei (Dotter); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schalgobers; 1 Schb Weißwein

aktualisiert am 04.09.2024

3,8 (18 Stimmen)

Diese Weinsauce passt besonders gut zu Fisch. Versuchen sie dieses Rezept, es ist eine köstliche Abwechslung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Ei (Dotter)
1	Becher	Schalgobers
1	Schb	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Kochen Omas Küche Österreich schnell leichte Rezepte Geheimrezepte Wein

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eidotter im Wasserbad mit dem Schneebesen schaumig schlagen.

Schritt 2

Obers und Wein hinzufügen. Alles zu einer cremigen Sauce aufschlagen.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Sekt statt Wein verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

266

Fett

25 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

3 g

Ähnliche Rezepte

10 Minuten

Mittel

Bechamelsauce

4.7 (13.907)

35 Minuten

Einfach

Guacamole

4.6 (8.594)

95 Minuten

Schwer

Pfeffersauce

4.5 (10.603)

20 Minuten

Einfach

Schnelle Vanillesauce

4.5 (8.275)

10 Minuten

Einfach

Joghurtdressing

4.6 (7.186)

15 Minuten

Einfach

Gorgonzolasauce

4.5 (5.496)

75 Minuten

Mittel

Aioli-Dip

4.5 (8.172)

15 Minuten

Mittel

Tomatensauce für eine Pizza

4.5 (3.387)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept

Weinsauce

Zutaten für 4 PortionPortionen

Weitere Rezeptideen

Küchenutensilien

Zeit

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

Ähnliche Rezepte

Neueste Forenbeiträge

Ähnliche Rezepte

Kommentare