Weckerl mit Herz

Name: Weckerl mit Herz
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stk Ei; 1 EL Kräuterfrischkäse; 1 Stk Kürbiskernweckerl; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatherz; 1 Prise Salz

von MaryLou, aktualisiert am 14.02.2026

4,4 (36 Stimmen)

Das simple Weckerl mit Herz wird mit einem Salatherz zubereitet und ist ein schnelles Rezept für die Jause.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Salatherz
2	Stk	Ei
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Kürbiskernweckerl
1	EL	Kräuterfrischkäse

PortionPortionen

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Zeit

7 Min. Gesamtzeit 7 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Salatherz

Für das Weckerl mit Herz als erstes das Salatherz zerpflücken waschen und trocknen.

Schritt 2

2 Stk Ei, 1 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Dann die Eier in einer Pfanne mit Öl anbraten bis sie stocken, salzen und pfeffern, dann zusammenklappen und vom Herd nehmen.

Schritt 3

1 Stk Salatherz, 2 Stk Ei, 1 Stk Kürbiskernweckerl, 1 EL Kräuterfrischkäse

Das Weckerl nun auseinanderschneiden, beide Hälften mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Auf die untere Hälfte zuerst Salat Blätter legen, dann das Ei und wieder Salat Blätter. Den Deckel des Weckerl darauf und auf einem Teller anrichten und genießen.