Wassermelone-Creme-Eis

von MaryLou, aktualisiert am 25.06.2026
4,1 (76 Stimmen)

Dieses Wassermelone-Creme-Eis passt sehr gut in die Sommerzeit, außerdem kann man dieses Rezept schon Tage vorher zubereiteten.

Wassermelone-Creme-Eis

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Wassermelone
250 ml Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
4 EL Staubzucker
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Wassermelone schälen, Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden und ca. 1 Stunde einfrieren. Schlagobers mit Vanillezucker und Staubzucker steif schlagen.

Schritt 2

Die Wassermelone im Standmixer pürieren und in ein großes Gefäß umfüllen. Den Schlagobers vorsichtig unterheben und in den Tiefkühler geben.

Schritt 3

Alle 2 Stunden umrühren, damit die Masse schön cremig wird. Nach 6-8 Stunden ist das Eis fertig.

Tipps zum Rezept

  • Ich serviere gerne mit meinem Zwetschgensaft, der gut mit der Melone harmoniert.

Nährwert pro Portion

kcal
363
Fett
23 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
36 g

Autor

User Bild Weiblich
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