Wasabipesto
von algarve, aktualisiert am 06.05.2024
Etwas scharf und dennoch ein Traum für viele Nudel- aber auch Fleischgerichte.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 25 | g | Pinienkerne |
| 25 | g | Pistazien |
| 10 | g | Wasabipaste |
| 100 | ml | Olivenöl |
| 1 | TL | Limettenschale abgerieben |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe, geschält und gehackt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Wasabipesto zuerst die Pinienkerne und die Pistazienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Danach die angerösteten Kerne in einen Mörser zerkleinern.
Schritt 2
Nun alle Zutaten zusammen mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masser mixen.
Schritt 3
Das fertige Pesto am besten in ein Schraubglasgefäß füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern.
Tipps zum Rezept
- Das Pesto passt sehr gut zu Pasta aber auch zu Grillfleisch.
Nährwert pro Portion
kcal
281
Fett
30 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept