Vitamindessert mit Hanfsamen

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (2 Stimmen)

Ein gesundes Dessert im Glas serviert: Vitamindessert mit Hanfsamen. Natürlich ein Rezept ohne Zucker und einfach nachzumachen.

Vitamindessert mit Hanfsamen
© puersti

Zutaten für 4 PortionPortionen

380 g Karotten
230 g Äpfel
0,5 TL Ingwerpulver
0,5 TL Kardamom
1 Stk Zitrone (davon den Saft)
0,5 TL Stevia fluid
1 TL Hanföl
180 ml Milch
80 g Sauerrahm
80 g Ribisel (davon 1,5 TL für die Garnierung)
2 TL Sauerrahm (für die Garnierung)
4 TL Hanfsamen (zum Drüberstreuen)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Dessert Apfel Gesund Karotte Rezepte ohne Zucker Senioren

Küchenutensilien

Standmixer Dessertschale

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

380 g Karotten, 230 g Äpfel

Die Karotten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Äpfel waschen, entkernen und grob schneiden. Beides in den Standmixer-Behälter geben.

Schritt 2

0,5 TL Ingwerpulver, 0,5 TL Kardamom, 1 Stk Zitrone (davon den Saft), 0,5 TL Stevia fluid, 1 TL Hanföl, 180 ml Milch, 80 g Sauerrahm

Dann Ingwerpulver, Kardamom, Zitronensaft, Stevia, Hanföl, Milch und Sauerrahm zufügen und kräftig mixen.

Schritt 3

80 g Ribisel (davon 1,5 TL für die Garnierung)

1,5 Teelöffel Ribisel zur Garnierung beiseite legen, den Rest in den Mixtopf geben und nochmals kurz mixen.

Schritt 4

80 g Ribisel (davon 1,5 TL für die Garnierung), 2 TL Sauerrahm (für die Garnierung), 4 TL Hanfsamen (zum Drüberstreuen)

Die Dessertcreme auf 4 Gläser aufteilen mit einem Klecks Sauerrahm versehen, darauf ein paar Ribisel setzen und mit Hanfsamen bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

  • Es kann natürlich auch frisch geriebener Ingwer verwendet werden - ist geschmacksintensiver.

Nährwert pro Portion

kcal
136
Fett
6 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
19 g

Autor

puersti
puersti
User

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