Verhackertes
aktualisiert am 06.05.2024
Einen herzhaften Brotbelag können Sie mit diesem Rezept zubereiten. Das Verhackerte ist ein klassischer Aufstrich aus der Steiermark.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Speck |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Majoran, gehackt |
| 1 | TL | Pfefferkörner |
| 1 | Stk | Lorbeerblatt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Räucherspeck in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel alles verrühren.
Schritt 2
Majoran und Salz unterrühren. Pfefferkörner und Lorbeerblat fein reiben und ebenfalls dazugeben.
Schritt 3
Die Masse im Blitzhacker grob pürieren, nochmals gut durchrühren und im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
425
Fett
51 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Silviatempelmayr
Das probier ich gleich mal aus. Habe das letztens bei einer brettljause gegessen und es hat mir sehr geschmeckt.
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Ich habe den Speck richtig im Cutter zerkleinert. Da entsteht eine schön streichfähige Masse. Sehr lecker der Aufstrich.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Okay, das klingt gut, so werde ich das auch ausprobieren. Sehr fein gehackt und dann wirklich als Aufstrich servieren
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Das ist eine prima Idee. Manchmal habe ich das Verhackerte in einer Gaststätte gegessen, selbst noch nicht gemacht. Werde ich ausprobieren.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Nachdem ich Verhackertes einmal in einem Lokal gegessen habe, weiß ich, dass ich das nicht haben muss.
Auf Kommentar antworten