Vegetarische Pytt i Panna

Name: Vegetarische Pytt i Panna
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 3 EL Couscous; 3 Stk Erdäpfel; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini; 2 EL Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (12 Stimmen)

Vegetarische Pytt i Panna ("klein in der Pfanne") ist typisch schwedische Hausmannskost. Ein Rezept, wo man gut Reste verwerten kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
3	Stk	Erdäpfel
1	Stk	Zucchini
3	EL	Couscous
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Öl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Gemüse Vegetarisch Geheimrezepte Schweden

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdäpfel schälen, kleinwürfelig schneiden und in Salzwasser gar kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.

Schritt 2

Zwiebelwürfel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, klein geschnittene Zucchini und Erdäpfel dazugeben, leicht anbräunen.

Schritt 3

Couscous dazugeben, mit 250 ml Wasser aufgießen, salzen und pfeffern. Nach ca. 10 Minuten ist der Couscous fertig gegart, und die Pytt i Panna kann serviert werden.