Überbackene Schinkenrollen

Name: Überbackene Schinkenrollen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 150 g Käse, gerieben ( Emmentaler, Gouda oder Bergkäse); 8 Schb Kochschinken; 1 Glas Sauce (Jäger- oder Zigeunersoße); 1 Becher Schlagobers; 500 g Schweinemett, gewürzt

von DonR_Balken, aktualisiert am 03.03.2025

4,5 (60 Stimmen)

Eine raffinierte Hauptspeise sind die überbackenen Schinkenrollen. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste überraschen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Schweinemett, gewürzt
8	Schb	Kochschinken
1	Glas	Sauce (Jäger- oder Zigeunersoße)
1	Becher	Schlagobers
1	Becher	Creme fraiche
150	g	Käse, gerieben ( Emmentaler, Gouda oder Bergkäse)

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kochschinken Scheibe für Scheibe mit Mett füllen und in eine feuerfeste Form legen. Die Jäger- oder Zigeunersoße, Schlagobers und Creme fraiche verrühren und darüber geben. Mit Käse bestreuen und bei 180° C, ca. 40 Minuten im Backofen überbacken.