Tsatziki
aktualisiert am 06.05.2024
Tsatziki ist eine schnelle und erfrischende Beilage, gerade in der Grillsaison. Verwenden sie für dieses Rezept griechisches Joghurt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 4 | Becher | Joghurt |
| 2 | Stk | Gurken |
| 2 | Bund | Dille |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Gurken waschen und mit einer Gemüsereibe fein reiben. Das überschüssige Gurkenwasser ausdrücken und vorsichtig wegleeren.
Schritt 2
Nun den neutralen Joghurt mit den Gurken vermischen.
Schritt 3
Die Dille waschen und fein schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, pressen und zusammen mit dem Dill und dem Olivenöl in die Joghurt-Gurken Mischung geben.
Schritt 4
Alles ordentlich umrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken - für gut eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Unbedingt frische Dille verwenden!
Nährwert pro Portion
kcal
130
Fett
5 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
12 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
snakeeleven
Mit Dille habe ich unser "Tsatziki" noch niemals gewürzt, es klingt aber gut,ich werde es einmal probieren.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Ich gebe in ein Tzatziki öfters kleingehackte Kalamata-Oliven und rühre noch Chiliflocken drunter. Die Gurkenraspel gebe ich in ein Tuch und dann in ein Sieb, hernach drücke ich die Gurken gut aus. Wenn die Gurken etwas gesalzen werden, geben sie mehr Wasser ab.
Auf Kommentar antworten