Topfenkäse mit Gurke und Pistazien

Name: Topfenkäse mit Gurke und Pistazien
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Magertopfen; 3 Tr Olivenöl mit Zitrone; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Pistazien (gehackt); 0.5 TL Salz; 1 Stk Snackgurke; 1.5 TL Zitronenschale (gerieben)

von Limone, aktualisiert am 01.12.2025

3,3 (13 Stimmen)

Ein leichter und sommerlicher Aufstrich ist der Topfenkäse mit Gurke und Pistazien. Das Rezept unterstützt ihren gesunden Ernährungsplan.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Magertopfen
2	TL	Pistazien (gehackt)
1	Stk	Snackgurke
1.5	TL	Zitronenschale (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Salz
3	Tr	Olivenöl mit Zitrone

PortionPortionen

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Aufstrich Fettarm Gesund Österreich Sommer Vegetarisch Topfen Pistazien

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Snackgurke gut waschen und fein in eine Schüssel reiben, dann mit dem Magertopfen, den Pistazien, der Zitronenschale und dem Öl vermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.