Topfen Pistazien Dessert
aktualisiert am 05.01.2026
Herzhaft und verführerisch sieht das Topfen Pistazien Dessert aus. Bei diesem Rezept kann man nicht widerstehen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Zucker oder flüssigen Honig |
| 250 | g | Topfen 20% |
| 400 | g | Naturjoghurt |
| 250 | g | Schlagobers |
| 1 | Stk | Bio Zitronen |
| 6 | Bl | Gelantine |
| 0.5 | TL | Zimt gem. |
| 2 | EL | Pistazien (fein gehackt) |
| 1 | EL | geriebene Pistazien zum Bestreuen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
190 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zitronen waschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Saft auspressen mit dem Zucker oder Honig verrühren.
Schritt 2
Topfen durch ein Sieb pressen. Gelatine im kalten Wasser einweichen, ausdrücken und in 1 EL heißen Wasser auflösen.
Schritt 3
Alle Zutaten bis auf Schlagobers gu mischen. Schlagobers schlagen und mit Schneebesen unterheben.
Schritt 4
Die Masse in Muffinformen geben und für 3 Stunden kalt stellen.
Schritt 5
Vor dem Servieren mit den geriebenen Pistazien bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Ich serviere noch heiße Himbeeren dazu.
Nährwert pro Portion
kcal
443
Fett
25 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
36 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Sieht toll aus wenn auch die Dessertschalen noch so peferkt zur Farbe der Pistazien passen. 3 Zitronen machen das Ganze aber schon ein wenig sauer.
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GuteKueche-Admin
ja haben die Zitronen reduziert ;)
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Paradeis
Klingt sehr gut. Wie im Tipp vorgeschlagen werden wir dieses Topfen Dessert mit heißen Himbeeren versuchen.
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